Com o objetivo de promover a transferência de conhecimento e fomentar a discussão e desenvolvimento de novas tecnologias em todas as etapas produtivas de bebidas alcoólicas, não alcoólicas e funcionais, a Fundetec (Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico) promove a 5ª edição do Seminário Mercosul de Bebidas que será realizado no dia 19 de outubro. Este evento conta com o apoio da Fundação Araucária.

Nesta edição, estima-se um público de 300 pessoas, buscando-se dar continuidade a um evento que atende a diversos setores, dentre eles, empresas, agroindústrias, pesquisadores, empresários, estudantes, produtores rurais e demais interessados. Além de participantes dos países vizinhos (Paraguai, Argentina e Chile), teremos uma palestra com o Sr. Luis Felipe Meneses, empresário chileno.

Esta 5ª edição terá abertura com o "Encontro empresarial" promovido com apoio do SEBRAE. Logo após teremos a palestra com o Sr. Henrique Sloper Araújo com o tema "Explorando as oportunidades do café gourmet: Café Biodinâmico". E para finalizar a parte da manhã, "Como hacer marketing experiencial aprovechando las oportunidades digitales y tradicionales" com o empresário chileno Luis Felipe Meneses.

No período da tarde, serão apresentados minicursos abordando os seguintes temas: 

 - Identificação e Harmonização de padrões de cachaça;

 - Inovação de bebidas: Processamento de Frutas e Compotas;

 - Harmonização de Alimentos e Bebidas - "O uso de ingredientes locais na produção de cerveja artesanal";

 - Apresentação e degustação de produtos de escolas cervejeiras no mundo;

Os FOOD TRUCKS estarão presentes para proporcionar uma experiência inovadora na gastronomia sobre rodas. A participação no seminário tem por objetivo disseminar informação, bem como para as empresas interessadas em expor, proporcionando diversos benefícios ao divulgar seus produtos, devido à multidisciplinaridade de público e expansão mercadológica a ser alcançada com a troca de experiências.

Data do evento

19/10/2016 às 08h

Local do evento

BR 277

Rodovia BR-277, km 573

Trevo São João, Cascavel – Paraná.

Mais informações: www.fundetec.org.br.